【新宿・神楽坂】これぞ隠れ家!独創性が光るビストロ「神楽坂chouchou」

続いて登場したのはコース料理名「馬」。馬肉・りんご・松の実等が合わさったタルタルの上に、ビーツと昆布出汁で作られたゼリーが乗せられており、一見するとお寿司のような見栄えの料理。

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馬肉のタルタルは旨味たっぷり。さらに松の実が食感のアクセントになっており、噛むたびに心地よいリズムも楽しめます。

またビーツのゼリーは、料理全体としてのソースの役割を担っているので、タルタルとの相性も抜群。昆布出汁の風味とビーツの爽やかさがさらに食欲を掻き立ててくれました。こちらも『神楽坂chouchou』らしいオリジナリティ溢れる一品でしょう。

メインディッシュはコース料理名「鴨」。この日は、フォアグラを採取するために飼育された希少な鴨・マグレドカナールを使った鴨のローストをいただきました。

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皮目がパリッとローストされたこの料理。肉質は想像以上の柔らかさで、一口頬張ればまるで溶けるような口当たり。脂も全くしつこくなく、あまりの美味しさに一気にペロリと平らげてしまいました(笑)。

トリュフを使ったソースは風味が非常に豊かで、鴨の淡白な旨みをさらに引き出してくれています。鴨のローストというストレートな料理の中にも、『神楽坂chouchou』らしいこだわりが詰まった一皿でした。

苺タイム

デザートに提供されたのはコース料理名「苺タイム」。タイムという香草のムース、苺(とちおとめ)、パイ生地の上にチョコレートが重ねられており、その上から暖かいソースを回しかけてチョコレートを溶かしながらいただきます。

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濃厚なカカオの風味、苺の酸味、タイムのすっきりとした香り、それぞれが絶妙に絡み合いながら口の中を駆け巡る様は、もはやデザートの枠を超えているのではないでしょうか。実に美味。

最後まで『神楽坂chouchou』らしい独創的な料理で楽しませてくれました。

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今回ご紹介する料理等は以上となりますが、この他にも『神楽坂chouchou』では様々な料理やお酒が楽しめます。どれもこれも全部味わってみたくなるようなメニューばかりなので、いつ訪れてもワクワクを感じさせてくれるのではないでしょうか。

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『神楽坂chouchou』さん、とっても大満足・とっても美味しい料理をありがとうございました。ぜひ皆さんも味わってみてくださいね!


『神楽坂chouchou』のインスタ映え度は?

東京note編集部・日比がインスタ映え度を勝手に判断しちゃう、このコーナー。今回の『神楽坂chouchou』は、もちろんインスタ映え度も最高と評価!

神楽坂屈指の隠れ家感、そして味のみならず見栄えの美しさも際立つ独創的な料理たちは、どこを切り取っても非常にインスタ映えする写真になってくれるでしょう。

インスタ内でもグルメ系ハッシュタグはファッションに次いで非常に人気タグとなっているので、それらをつけながら『神楽坂chouchou』の写真で、たくさんいいねやフォローをもらっちゃいましょう!

 

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カツオ・ワカメ・サザエの肝 ・ 神楽坂の路地裏にある古民家フレンチ いろいろネタが仕込まれていて楽しい〜😆👏 ・ 他にも、フォアグラのオペラ仕立てに ハンガリーのワインをペアリングとか ・ 古民家リノベ一軒家のお店もステキだし、カジュアルに食べられるのもいい感じ! ・ 神楽坂chouchou(シュシュ) 東京都新宿区若宮町11-5 03-6228-1135 #カツオ#ワカメ#サザエ#サザエさん #サザエの肝 #フレンチ#カジュアルフレンチ#東京フレンチ#東京グルメ#神楽坂グルメ #神楽坂ディナー#神楽坂chouchou #魚料理 #カツオのたたき #飯田橋グルメ #飯田橋 #食べ歩き #グルメ女子 #フレンチディナー #食べ歩きの旅 #かつお #tuna #tokyo #kagurazaka #fish #foodgram #eatgram #tokyogram #tunagram #frenchgram

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まとめ:できれば人に教えたくない、そんな想いすら込み上げる至極の隠れ家ビストロ

神楽坂・見番横丁の外れに位置する隠れ家古民家ビストロ『神楽坂chouchou』。都内屈指のグルメタウン・神楽坂においても、その独創的な料理の数々と“大人の隠れ家感”で人気を集める同店は、独り占めしたくなるほどの至極のレストランでした。

サービスのレベルも非常に高く、落ち着いて絶品メニューに舌鼓を打てるので、神楽坂デートのディナーや大切な方との記念日などで利用しても大満足間違いなしのお店でしょう。

神楽坂・飯田橋エリアは新宿からも非常に近いので、このエリアでお店をお探しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね!

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公式HP:https://www.z-no1.jp/shoplist/chouchou.html


店舗名 神楽坂chouchou
営業時間 火~金 18:00〜23:00 / 土日祝 11:30〜14:30、18:00〜23:00
価格帯 昼:2,000〜2,999円 / 夜:8,000〜9,999円
定休日 月曜(月曜が祝日の場合は翌火曜) 電話番号 03-6228-1135
席数 39席 個室 有り(2階貸切も可)
禁煙・喫煙 完全禁煙 利用シーン 女子会、デート、接待
背伸び度 ★★★ 予約難易度 比較的容易
編集部メモ

見番横丁の外れにあるフレンチビストロ。かなりの“隠れ家”なので、ゆったり大人なディナーを過ごすにはもってこいのお店です。友人知人に自慢したくなる気持ちもありつつ、やっぱり誰にも教えたくないなぁという気持ちも湧いてくる、そんな至極のフレンチ。ぜひ一度訪れてみてください^^

住所 東京都新宿区若宮町11-5

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