『東京note』は、都内で話題のお店・スポット等の情報をお届けするタウンメディアです。
いつもよりちょっとだけお洒落してみたり、普段とは少し雰囲気の違うお店に行ってみたり。気ままに街の魅力に触れてもらえるよう、東京note編集部がリアルな情報を掲載しています。
※当記事の写真は全て店舗様より掲載許可をいただいた上で使用しています。
『エシレ・メゾン デュ ブール』ってどんなお店？
日本のビジネスの中心地である丸の内。ここにはビジネスだけでなく、世界の超一流が集まっています。その中のひとつ、世界中にファンがいるフランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の世界初の専門店をご存じでしょうか？
時代を超えて人々に愛され続けるエシレバターの魅力や、『エシレ・メゾン デュ ブール』について、東京noteがご紹介します！
「エシレバター」とは？
エシレをご存じない方のために、まずはエシレの代名詞である「エシレ バター」を紹介します。
乳製品の産地として知られるフランス中西部のエシレ村で生産される、クリーミーな口あたりとヨーグルトのような軽い酸味、芳醇な香りが特徴の発酵バターです。
1894年からバターの生産を行っており、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変らぬ味を守り続けています。そこで、大きく４つのポイントを挙げてみました。
②昔ながらの木製チャーン（撹拌機）の中で練り上げられている
③フランス政府により農産物に付与される認証、A.O.P.(原産地名称保護)認定を受けた数少ない生産地のひとつ
④世界の三ツ星レストランや一流パティシエにも愛される味わい
『エシレ・メゾン デュ ブール』へのアクセス
『エシレ・メゾン デュ ブール』は丸の内にある商業施設「丸の内ブリックスクエア」の1階にあります。
ブリックスクエア自体は黒を基調とした落ち着いたシックな雰囲気ですが、『エシレ・メゾン デュ ブール』はバターのような柔らかい色合いに、エシレ ブルーとよばれる鮮やかなブルーのロゴが目を惹く、お洒落なお店です。
オススメは、東京メトロ丸ノ内線「東京駅」から地下直結のアクセス！
『エシレ・メゾン デュ ブール』が入っているブリックスクエアは、東京駅と有楽町駅の中間あたりに位置しています。
JR東京駅、有楽町駅どちらからも徒歩5分程度ですが、一番のオススメは東京メトロ丸ノ内線の東京駅。こちらも徒歩5分程度ですが、ブリックスクエアに地下直結していますので、雨や天気の悪い日でも関係なくアクセスできる点が嬉しいポイントですね。
詳しい場所は以下の地図でもチェックしてみてください。
『エシレ・メゾン デュ ブール』のオススメ商品をご紹介
『エシレ・メゾン デュ ブール』では、エシレ バターはもちろん、そのバターを使った魅力的なパンやお菓子が販売されています。今回はご自宅用にもギフトにも大変人気のある「フィナンシェ・エシレ」と「マドレーヌ・エシレ」をご紹介します！
こちらのお店の焼き菓子は、他よりもちょっと焼き色が濃い印象があり、これはギリギリまで焼き込むと粉の旨味が引き出され、焼菓子の真のおいしさが宿る、という信念で作られているそう。
とても丁寧に作られた焼き菓子をぜひ一度手に取ってみてください。虜になること間違いなしです！
フィナンシェ・エシレ
フィナンシェはフランス語で「金融家」「お金持ち」という意味で、金塊、金の延べ棒をイメージした長方形が特徴の焼き菓子。パリ金融街のパティスリーが発祥なんだとか。
エシレ バターと精選されたアーモンドを使って作られたフィナンシェ・エシレ(1個324円 税込)は、とても豊かで深い香りが特徴です。
ギリギリまで焼き込まれた外はサクッと、中はしっとりとした食感で、一口食べればバターとアーモンドの風味がふっと広がっていきます。
この風味にいつまでも包まれていたい！と思うのは私だけではないはず笑。
オーブントースターなどで少し温めると外がサックサクの食感になり、風味もより感じるようになりますので、ぜひ一度試してみてくださいね！
マドレーヌ・エシレ
貝の形をした焼き菓子でおなじみのマドレーヌ。丸い形でふわっとした食感が魅力です。
マドレーヌ・エシレ(1個324円 税込)は、エシレバターの芳醇な甘み・香りにプラスして、レモンピールが入っていることによる爽やかな香りが特徴的です。
バターとレモンの香りが絶妙にマッチしていて、一度食べ出したら止まらない美味しさ。
こちらもオーブントースターなどで温めると焼き立ての香ばしさやサックサクの食感が戻ってきますので、に温めてから楽しむのがおすすめです。
フィナンシェもマドレーヌも、自分へのご褒美だけでなく、ギフト用としても大変人気があります。
フィナンシェ、マドレーヌの個数を自由に組み合わせることができる「ギフトBOX」も用意されていますので、ぜひ大切な方への贈り物に選んでみてはいかがでしょうか？(5個入り：1,836円 10個入り：3,456円 15個入り：5,076円)
超人気バターケーキや魅力的な商品がたくさんあります！
『エシレ・メゾン デュ ブール』はエシレバターを使った魅力的な商品がたくさんありますので、以下まとめにて一部をご紹介！
特にバターケーキの「ガトー・エシレ ナチュール」は数量限定のため、開店前の何時間も前から並んでゲットできるほどの人気商品になっています。
また、トートバッグやココットなどグッズも可愛いので、ぜひ公式HPでも確認してみてください。写真を見ているだけで欲しくなってしまいますよ！
商品一覧（金額は税込 ／ ＋アイコンをタッチすると一覧が開きます）
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