シェフの独創的な発想が活かされた至極の料理が目白押し
新宿区神楽坂は、都内屈指のグルメタウンとして知られていますが、この街ではクラシカルな料理だけでなく、シェフのアイディアが存分に活かされた「創作料理」を提供するレストランも数多く軒を連ねています。
そこで今回は、神楽坂周辺（神楽坂・飯田橋・江戸川橋）で独創的な絶品創作料理が楽しめるおしゃれなおすすめレストランを７店厳選してご紹介します。
神楽坂に詳しい東京note編集部が、実際に訪問して「ぜひオススメしたい！」と感じたお店ばかりですので、神楽坂・飯田橋や新宿近辺でお店をお探しの際に、ぜひ参考にしてみてくださいね！
エスタシオン
神楽坂でも屈指の人気を誇る『エスタシオン』は、創作スペイン料理のレストラン。ミシュランガイド東京のビブグルマン常連店です。
店名の「エスタシオン（＝季節、シーズン）」からも伺える通り、“旬”を大切にした独創的なスペイン料理は他の追随を許さない圧倒的なクオリティーで、美食家が集まる神楽坂でも際立つ評価を得ています。
今ではかなりの人気店となり、予約困難店の仲間入りを果たしていますが、少し待ってでも味わいたい一品がここにはあります。余裕を持って一ヶ月前くらいには予約の電話を入れておくのがおすすめです。
定休日：日曜日
席数：17席
予算：6,000～7,999円
電話番号：03-5225-3808
公式HP：https://gf83600.gorp.jp/
住所：東京都新宿区矢来町107 細谷ビル 2F
アクセス：東京メトロ南北線・有楽町線「飯田橋」駅より徒歩3分／都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩6分
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としまや
神楽坂らしさ溢れる兵庫横丁に佇むのは『としまや』。水・木・金のランチのみ和風パスタ専門店、夜は旬を大切にした創作料理店になるという、２つの顔を持つ珍しいお店です。
和食が中心ではありますが、魅力的な和洋折衷の創作料理が魅力。「アワビとあおさのカレー風味クリームコロッケ」（写真上）のように、他店ではなかなか見かけないメニューも多く、新感覚の味わいが楽しめます。
店内もスタイリッシュでお洒落な雰囲気で、特に女性に人気のレストランです。
定休日：月曜日、第二日曜日
席数：21席（カウンター7席、テーブル14席）
個室：有り（4名用半個室）
予算：昼1,000〜1,999円／夜6,000〜7,999円
電話番号：050-5593-7385
公式HP：https://toshimaya.owst.jp/
住所：東京都新宿区神楽坂4-8 神楽坂AGEビル1F
アクセス：東京メトロ有楽町線・南北線「飯田橋」駅より徒歩6分／都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩6分
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かみくら
『かみくら』は築70年の古民家を改装して建てられた店舗で、一見すると割烹や料亭のようですが、実は“創作和風フレンチレストラン”。料理もお箸で楽しむことができます。
フレンチの枠にとらわれない独創的な料理は、神楽坂屈指のクオリティとの声も。店内も神楽坂の情緒あふれる空気感にも溶け込むような、落ち着きと上品さを感じさせてくれます。
料理のクオリティに反してお値段は意外なほどにリーズナブルですし、個室も完備されているので記念日のお祝いなどにもおすすめです。
定休日：日曜日
席数：45席（個室あり）
予算：昼 3,000〜3,999円／夜 8,000〜9,999円
電話番号：03-3266-6613
公式HP：http://www.kamikura.info/top.html
住所：東京都新宿区神楽坂3-1
アクセス：東京メトロ有楽町線・南北線「飯田橋」駅より徒歩4分／都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩8分
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神楽坂chouchou（カグラザカ シュシュ）
神楽坂には“隠れ家レストラン”と呼ばれるようなお店も多いですが、毘沙門天・善國寺の裏手に店舗を構える『神楽坂chouchou』は、特に隠れ家感抜群なお洒落一軒家レストラン。店舗に入る時からドキドキを味わわせてくれます。
料理も非常に創造性豊かなメニューばかりで、シェフが趣向をこらしたオリジナル料理が楽しめます。実際にコース料理のメニューは「枯山水」や「馬」「海老」などの単語のみが並んでいたり。サプライズ感も大切な記念日のお祝いにはぴったりのお店です。
初めて訪れる人は場所がわかりづらいかもしれないので、訪れる際は下の関連記事のアクセス情報を参考にしてみてくださいね！
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜）
席数：39席（２階個室あり）
予算：昼2,000〜2,999円 ／ 夜8,000〜9,999円
電話番号：03-6228-1135
公式HP:https://www.z-no1.jp/shoplist/chouchou.html
住所：東京都新宿区若宮町11-5
アクセス：都営大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩5分 ／ 東京メトロ「飯田橋」駅より徒歩5分
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bisous（ビズ）
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅からほど近いところの“美食ビル”に店舗を構えるカジュアルフレンチ『bisous（ビズ）』は、創造性豊かで工夫の凝らされた創作料理と、“美し過ぎる器・盛り付け”が女性に大人気。
フォアグラを冷たく凍らせた“フォアグラアイス”や他店ではお目にかかれない球状の器に盛り付けられた前菜など、目でも美味しいお洒落な料理が楽しめます。
それでいてお値段もリーズナブルでコスパ抜群なので、現在はやや予約が取りづらくなっている感も。早めの予約がおすすめです。
定休日：月曜日
席数：19席
予算：昼 1,000〜1,999円／夜 5,000〜5,999円
電話番号：03-3267-1337
公式HP：http://bisous-kagurazaka.com/
住所：東京都新宿区神楽坂5-43-2 Roji神楽坂2F
アクセス：都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩3分／東京メトロ東西線「神楽坂」駅より徒歩4分／
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